Riingo

今日は日曜日，小雨なんか降ってたりして．でも暖かいですな．
昨日は妹さんのNY最終日．最後のディナーはNYらしくフュージョンを，と言うことになりました．

選んだレストランは「リンゴ」．NY得意のJapanease fusion cuisine. 場所は45th st and bet 3rd & 2nd ave. 日本から持ち込んだグルメ本によると，エチオピア生れスウェーデン育ちのスーパーシェフが監修で，これまたスウェーデン出身がシェフを務める日本料理と言う，ちょっとよく判らないレストラン(^^)．そういえばホームページをよく見ると店名は"Riingo"・・・なぬ？「リインゴ」なの？まどっちでもいいけど．

店の雰囲気はこっちで受けそうなシンプル＆清潔で洗練された内装．お料理は，モダンアメリカンと日本のフュージョンと言う感じ．どっちかと言うと日本色が強く出ている．頼んだのは"Kobe beef salad""Seared scallop with lobster sausage""Sauted mahi mahi"．そして漏れなく"Sushi platter"も．
あじは・・・いいですね．美味．Fusionと言うのは（食べる度に思うんですけど）意外な組み合わせの，驚きというか楽しさがある料理ですね．今度はどんな味なのかな，って言う期待感が出てくる．大変趣深いcuisineですね（なんてね）．

まともかく満足でした．彼女達はさらにdessert "Chocolate cake with caramel and ice cream"まで頼んでました．完食．良かったね．ただしご注意を．めっちゃ高い．一皿の量もNYでは犯罪的な少なさです．

って言うか，ごちそうさまでした＞お母様．ぺこり．

おまけ．そういえば基本はJapaneaseなのに，お通し（付きだし？コンプリメンタリ？）はパンなのね．なんか変(^^)．でも海苔&ゴマ入りクラッカー（ていうか薄焼きせんべい）は美味しかった．