冷製パスタ

今日は、すっかり夏日、で、夕食はそうめんと迷って冷製パスタ。日本にいる時、何度かパスタを食べた。東京のイタリアン、パスタっておいしい。

こっちは、やっぱりover boilのことが多いし、ソースがトマトかクリーム、チーズ系がほとんどで、 気の利いたおいしいパスタがなかなか難しい。

うちの近くのイタリア系の食材店で買い出し。

メニューはトマトの冷製パスタ、swordfish（カジキ）のオリーブマリネのステーキ、ムール貝のワイン蒸し。

パスタのソースに青唐辛子をいれすぎてちょっと辛くなってしまい、サルサに近かった。